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Churros

Les churros sont un type de beignet espagnol, ils se présentent sous forme de beignet allongé. Ils
peuvent être trempé dans du chocolat, de sauce aux fruits, ou même remplis !

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients

Eau 250 g
Sucre granulé 40 g
Sel de table 2 g
Huile végétale 60 g
Farine tout usage 100 g
Essence Naturelle de la Cannelle WONF BD222 3 g
Total 455 g

 

Huile supplémentaire pour la friture et sucre pour rouler la pâte

  1. Dans une petite casserole sur feu moyen, mélanger l’eau, le sucre, le sel, l’huile végétale et
    l’essence de cannelle. Porter à ébullition et retirer du feu. Incorporer la farine jusqu’à ce que le
    mélange forme une boule d’une pâte consistante et homogène.
  2. Chauffer l’huile pour la friture dans une friteuse ou une poêle profonde à 375 degrés F (190 degrés
    C). Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil spécial à churros. Une fois les
    churros sont dorés, les retirer avec une écumoire puis les égoutter sur du papier absorbant.
  3. Servez les churros tièdes, saupoudrez de sucre, de sauce au chocolat ou à la fraise.